“【吱哒是宝鸡】麟游玉米糁——有家的感觉 爱的味道”

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城市从早到晚，菜系融合贯通，蔬菜一饭已过山海，只有早餐偏一方，充满了浓厚的乡愁。 油条、豆浆、豆花泡馍、豆腐脑、麻花油茶、羊肉泡馍、胡辣汤、煎饼果……一杯早餐为生活寻求诗意，开启一天生活的仪式美学，为一天的员工生活提供充足的能量，是赋予我们早餐的价值和意义。

麟游盛产玉米，玉米不仅可以磨玉米面，还可以做玉米糁，到了冬天，麟游人的早餐糁子绝对成为主角，特别是上了年纪的麟游人把喝玉米糁当做“ 在麟游中，玉米糁子也包含着自己做丰衣足食的意思。 玉米糁里有家的感觉，有爱的味道。 玉米糁子的简单朴素和人的处世气质一样，过着简单的生活，打扮朴素，养成了人的厚重感和热情。

冬天到了，麟游人家的早餐总是玉米不同的形式，玉米粽子、大粽子、餐桌下的饭菜是腌制的白菜、腌菜、萝卜或凉调的胡萝卜丝。 玉米糁子，颜色金黄，味道平平，利尿，人人喜食，玉米糁根据粒的大小分为大糁和竍子。 游人吃着竍子，讲究的是粘性。 太薄了，叫薄米来海边。 看着不好吃，吃着没味道。 通常，开水烧开后，将小颗粒状的玉米均匀地放入煮沸的锅中，拿着勺子搅拌，将锅煎两三次后，玉米就可以碾碎了。 水多，沸腾的时间短，玉米的粽子就会变薄一些。 相反，玉米糁子会稍浓一些。 大冬天，吃热腾腾的粽子，搭配腌制的白菜、腌菜、萝卜、凉调的胡萝卜丝，这米饭只有在冬天才能品尝到它的美味。

麟游县具有光照长、昼夜温差大、水土干净、土质优越等独特资源禀赋和环境特点，是无公害绿色有机农产品的适生区。 麟游栽培的玉米生长时间长，质量良好，生产的玉米秸秆含有丰富的营养素，矿物质元素比其他产地高8-10个百分点，具有降血压、降脂、抗动脉硬化、预防大肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效

今年以来，麟游县强调无公害，以绿色品牌为主，快速发展特色产业，组织农产品销售公司、农业合作社赴西安、宝鸡开展麟游县产业扶贫行动，使用麟游县扶贫产品推荐西安推广和推出公共企业品牌 (麟游县广播电台)

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:贺雅楠