“大份变多份 半份受欢迎 宝鸡市民文明用餐蔚然成风”

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随着全社会提倡节约、反对浪费的风气高涨，前几天记者拜访我市中小餐饮店时发现，工作日大盘大碗里的菜，现在有一部分成了小碟的分量。 顾客的话，一份变成多份，既好吃又浪费。

9月12日，市区银泰城的小六汤包店。 小张和家人来吃饭，她们专门点了4碗关中蒸。 张先生说，老人喜欢糜烂甜食，孩子喜欢肉，这家的菜量很大，以前每次点菜，都照顾好，点了很多。 好了，这个蒸碗有肉，有甜米饭，正好满足了我们家人的诉求。

店长苏鹏对记者说，最近以来，我们明显感觉到顾客的理性多了，从下单到打包，变化很大。 就算只剩下一个包子，也带走了。 像以前一样，为了面子放了它。 另外，我们店的菜量很大，为了满足顾客品尝几种口味、不多的诉求，店里提供了三份小菜、一套蒸碗等，从大份开始变多，顾客的认同度很高。

市区火锅店的负责人告诉记者，作为全国连锁店，他们店从以前就开了一半的菜。 特别是最近，一半菜的点餐率非常高，大概占90%左右。 人们选择一半的菜是为了不浪费。 另外，也可以多吃一些菜。

另外，记者发现酒店在原有菜品的基础上，推出双重拼法、三重拼法等，最大限度地满足顾客的诉求，减少浪费。 (宝鸡日报记者王玲)

原标题:宝鸡市民订单:大部分为一半以上很受欢迎

:贺雅楠

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