“杜绝浪费！宝鸡“光盘行动”“打包带走”渐成风尚”

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9月10日，笔者走访市区几家酒店时发现，不少酒店提倡顾客要勤快一点，多带回去，制定节约措施，杜绝源头上的舌尖浪费。 而且，CD的行动和带回也成为了市民文明饮食的新习俗。

当天上午11点左右，笔者来到市区火炬路上的怡和酒店，无论是酒店大厅、餐饮区电梯口、过道、包间入口，都贴着“节约粮食、拒绝浪费”的推广海报，在二楼 据怡和酒店餐饮部经理朱丽娟介绍，酒店为了消除浪费，自助餐区采取了分食式就餐方法，将以前的大盘改为分格盘、菜肉素组合，落实专家就餐，满足客户诉求。 除此之外，他们提高了宴会套餐的质量，适量减少了菜肴的数量。 “客户下单的时候，我们马上提醒客户要勤快一点，不要不够，不要浪费。 另外，在客人吃完饭后，要及时提醒客人将剩下的饭菜打包。 ”。 朱丽说。

随后，笔者又来到了位于市区文化路的嘉隆国际酒店。 这个时候，正是中午吃饭高峰期，酒店服务员热情地为客人点菜，并建议他们多点东西。 每桌客人都在服务员的建议下点了按人数分的菜，从一开始就避免了浪费食物。 “为了防止饮食浪费，我们会拿出一半的菜，根据客人的用餐人数推荐对应的菜。 ”酒店餐饮部长蔡新娟说，现在吃饭的市民大多光盘意识很强，即使吃不完也主动要求带回去。 (宝鸡日报王洙)

原标题:宝鸡部分大型酒店:制定无用的打包成风措施

:贺雅楠

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