“杜绝“舌尖上的浪费”， 看看宝鸡渭滨区机关餐厅如何做”

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宝鸡信息网信(记者刘彬) 近日，习大大总书记为制止饮食浪费行为发出了重要指示，这在宝鸡市广大干部群众中引起了强烈反响。 渭滨区委、区政府对区行政中心机关餐厅实施智能点餐服务，通过网上预约、按需备餐、积分兑换等形式，采取多种措施，共同防止“舌尖浪费”。

8月27日中午12点多，记者在渭滨区政府机关餐厅看到很多地方贴着“厉行勤俭节约”、“反对铺张浪费”、“按需就餐”等温馨提示。 餐厅负责人表示，除了推荐文明用餐外，还提供了“网上预约点餐”的智能化后勤服务，充分处理了因用餐人数不明而造成的用餐不足和剩余浪费等问题。

渭滨区机关事务管理中心后勤保障股温康岐说:“渭滨区机关餐厅很重要，实际招聘，根据智慧订单系统点餐，必要时备餐，更换积分，机关干部根据自己的喜好，网上订餐

据悉，渭滨区政府餐厅根据预约情况，提前了解次日或本周就餐人数和就餐基本诉求，生成购买账单，按需购买、就餐准备、量供，尽量减少食材浪费和餐厨垃圾的产生。 另外，鼓励干部职员在线预约订单，订单成功后系统自动获得积分，兑换精美礼品。

温康岐说:“厨师在做饭这一部分，以‘不炒、不炒、不怕麻烦’为基础，根据需要供给，吃饭时采取‘不打、不打、不加’的措施，将浪费减少到最小限度 ”。

另外，餐厅会提供小菜、半菜，鼓励大家做“半汤”“半饭”，不要再添了。 在用餐时间段，志愿者在餐厅拿起餐台，巡视推广餐台提醒，整个过程随时监督。 据了解，目前渭滨区机关餐厅采购价格下降25%左右，厨师垃圾总量下降近30%。 渭滨区统计局工作人员陈强说:“节约粮食、勤俭节约是我们中华民族历来流传的美德，我们中国人要把粮食牢牢掌握在自己手中。 我们要吃得更干净，消除浪费，在全社会形成节约的荣誉，浪费可耻的新风尚。”

:陈云哲

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