“观察！新冠肺炎疫情期间宝鸡老年人群营养健康指导建议”

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老年人免疫功能弱，容易受到传染病的侵害。 长时间的在家生活，会严重影响本来就脆弱的老年人群体的身心健康。 合理膳食是维持老年人免疫功能比较有效的手段，但由于老年人身体功能衰退、咀嚼和消化功能下降，且多患有慢性疾病，对膳食营养有越来越多和特殊的诉求。 为此，与老年人群进行了比较，提出了以下营养健康指导建议。

01扩大食物供给，丰富食物来源

在严格遵守防疫要求的情况下，积极疏通，拓宽食物供应渠道，丰富食物来源。 目前，在米/面、蛋类和肉类食物供应得到较好保障的基础上，努力增加生鲜水产品、奶类、大豆类、新鲜蔬菜水果、粗杂粮和薯类的供应。 　

02多次食物多样化，保持均衡饮食

目标是每天吃的食物种类在12种以上，每周25种以上。 多吃新鲜蔬果，每天至少300克蔬菜，200克水果，还有深色蔬菜占一半以上。 增加水产品的摄入，每周至少吃三次水产品，每周摄入5~7个鸡蛋，平均每天摄入的鱼、鸟、蛋、瘦肉总量在120-200。 增加牛奶和大豆类食品，每天摄入300克液态奶或相当量奶制品，乳糖不耐受者选择酸奶或低乳糖乳制品，空腹不吃奶、少量多饮或与其他谷物搭配食用。 大豆制品每天达到25克。 适量吃坚果。

03保持清淡的饮食，积极地喝足量的水

多采用蒸、煮、炖的方法烹饪。 少吃熏制、腌制、油炸类食物，不吃。 盐控油少，人均烹调用油30克以下，食盐5克以下。 每天保证7-8杯水( 1500-1700毫升)，不建议饮酒。

04保持健康体重，重视慢性病管理

每周称一次体重，不长期久坐，努力每小时爬起来活动一次。 尽量利用家庭条件进行太极拳、八段锦等适宜的身体活动防护，在此基础上鼓励阳光下的户外活动，每周进行150分钟以上的中强度身体活动。 三个月监测一次血糖、血脂、血压等慢性病危险因素，提高慢性病自我管理能力。 　

05提倡饮食的划分方法，鼓励智慧的选择

提倡饮食分开，多使用一次性筷子勺。 浏览食品标签，学习选择安全有营养的食品。

(来源:宝鸡疾控)

:汪妍