“宝鸡樱桃怎么闯出更大市场？”

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作为宝鸡果业大市，今年的“樱桃季”，2.6万亩的樱花园盛产2.3万吨的樱桃，取得了一系列令人瞩目的成绩。

亩产超过两万元，是普通新鲜杂果的数倍。

三分之一的樱桃在线销售，昼夜间直达一线城市。

各大樱园竞相展开采摘活动，吸引游客在口味不佳之余纷纷点餐。

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“樱桃季”如此火爆，宝鸡行业也居安思危，思考未来——宝鸡樱桃产业如何进一步优化自身结构，调整快速发展方向，让樱桃这个“富民果”在更大的市场开花，更大，

樱桃卖得好，也更有价值

宝鸡樱桃卖得好吗？ 这是果农最有发言权的。

“4000亩以上的樱桃，亩产1000公斤以上，一个多月叫做‘樱桃季节’，一点也不畅销。 你说卖不出去吗？ 》渭滨区八鱼樱桃沟农民专业合作社，负责人苏会荣喜笑着说，最后连剩下的水果、蔬果都被地方罐头公司“一锅端”，成本也达到了每公里近10元。

从5月初到6月初的一个多月里，每天来合作社装东西的卡车排起了长队。 计算下来，每亩樱桃的收益在2万元以上。 一位果农告诉记者，以前种小麦，除去种子的钱、化肥的钱，一亩能赚700-800元就行了，但现在种樱桃，亩产能达到以前的30倍。

这个樱桃合作社的销售情况是宝鸡许多樱桃合作社的缩影。 这一个多月来，宝鸡樱桃卖得很快，果农几乎不担心销路。 市农业局表示，许多合作社搭乘“电商”快车，在樱桃还未成熟时进行网上销售，樱桃正式上市后，当天采摘当天运往北京、上海、广州、深圳等一线城市，基本实现早晚

这种“一下树枝就上水果盘”的快速销售模式进一步扩大了高质量樱桃的销路。 营销东是长三角，西是新疆，南是海南岛，北是吉林，宝鸡樱桃是神州大地。 现在，樱桃已成为我们市继猕猴桃、苹果之后的第三大新鲜水果类。 眉县樱桃种植面积超过万亩，渭滨区、宝鸡高新技术产业开发区、陈仓区等县区也将加快扩大樱桃种植规模，3年来宝鸡将新增至少7600亩樱桃果实。

樱桃卖得很好，不是很值得吗？ 我们放眼国内樱桃主产区，实际上，这些宝鸡中还有待发力。 深圳多年从事樱桃销售的客人告诉记者，在山东省莱阳市，高质量隧道樱桃亩平均利润突破8万元，在山东省潍坊市临雷县，隧道樱桃亩平均收入也达到6万元。 可以说宝鸡樱桃确实卖得很快，但在“卖价”方面，还需要在品种优化、设施农业快速发展、企业品牌塑造等方面找到越来越多的力量。

樱桃的好栽培会更加“栽培”科学

20世纪80年代，宝鸡开始人工栽培樱桃时，真的说“樱桃好吃的树很难种”。 对此，高质量樱桃“晓文一号”的培育者张晓文最有发言权。 1990年，他在实生田里，偶然发现了一株结实的单株，他像保护孩子一样保护这个单苗，试图扩大嫁接，1994年，这个单苗开始结出果实，质量明显优于同期栽培的其他大樱桃品种。 在连续8年开展多点区域试验后，年，他培育的这个品种获得陕西省果树品种审定证书，命名为“晓文1号”，成为全国唯一以农民名字命名的樱桃品种。

宝鸡大面积栽培樱桃始于2000年左右。 随着农业科技的进步和宣传，“樱桃好吃难种”已成为历史。 目前，宝鸡2.6万亩樱桃中，嫁接红、天地1号、晓文1号、雷尼尔等10多个高质量品种广泛栽培，乔化面积达80%。

“树容易种”，问题是为什么“种得好”。 记者走访了我市多家樱桃专业栽培合作社，得知目前我市乔化樱桃亩种植50多株，这在相关专家看来，仍有巨大的优化空间。

以“美早”品种樱桃为例，在口感上，果柄粗短，肉硬，与其他樱桃品种相比竞争特点较少，但其最大特点是晚熟、耐贮藏。 例如，将其他品种的樱桃销售到上海，不空运而用汽车运输的话，至少需要一昼夜。 在当地超市的销售时间只有三四天，长了就会失去水果的光泽。 “美早”樱桃在其他樱桃基本上“退场”的时候上市，不仅竞争对手大幅减少，更重要的是果皮厚实耐贮藏，即使放在超市货架上一周，颜色也很有吸引力。

记者了解到，我市农业系统计划在全市樱桃布局中引进国内外早熟良种，合理调整品种结构，快速发展设施樱桃，延长“货架期”。

在采访中，相关专家表示，根据市场诉求，目前我国人均费用为樱桃3公斤左右，国产樱桃规模无法弥补这一“缺口”，年进口樱桃数量达到19万吨，超过20万吨 从这个角度来说，宝鸡樱桃产业的市场前景非常好。 面向未来，宝鸡一方面必须努力实现樱桃高质量、标准化的快速发展，另一方面也不会陷入“同轴上”、“内部竞争”的局面。

“这必须受到重视！ 》陕西省现代樱桃产业体系首席科学家、西北农林科技大学园艺学院教授蔡宇良向记者表示，以业内公认的“极细长纺锤形”树形为例，株距不过1.6米，行距仅为4米。 这意味着每亩可以种80株樱花。 这样，有两个优点。 其一，亩产一定水涨船高。 其二，极细长纺锤形适合机械化作业，可以说对劳动力大幅减少的农村很有意义。

虽然樱桃很好吃，但是“吃”需要时间 [/S2// S2/] [/S2// S2/]

之所以有“樱桃季”这个词，是因为樱桃经过一个多月的集中成熟，大量上市。 那么，宝鸡樱桃应该如何在产业布局中更好的“吃”准点，提高市场竞争力呢？ / h// br /

在业界，陕西樱桃基本可以分为早熟、中熟、晚熟三大类。 据有关部门监测，晚熟樱桃错开了樱桃上市高峰期，因此较早熟和中熟品种，亩产可提高30%-50%。

“宝鸡樱桃的布局至今仍以早熟和中熟品种为主力军，这些都是规模化快速发展的樱桃产业需要改变的。 ”。 蔡宇良认为，从国内和国际的诉求来说，樱桃产业最大的短板是成熟期过于集中，造成“万马千军过独木桥”的困境，如果大力发展晚熟品种，可以通过“拉开时间差”的方法避免同质化竞争，而“人

在采访中，一点业界的人也有同样的看法。 魏滨区合作社负责人告诉记者，6月以来，宝鸡大部分地区早熟、中熟品种已经采摘完毕，略有晚熟品种因打“时间差”而钵满。 (宝鸡日报)

:汪妍