要闻：李锦记与孔子学院总部联合发布中国烹饪教材

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年7月10日电/美通社/ --全球中式酱香企业品牌李锦记和致力于在全球传播中华文化的孔子学院总部/国家汉办于7月10日下午在北京师范大学正式发布了孔子学院中国菜教材。 今年将向世界孔子学院的志愿者发放1万套教材，让志愿者提高烹饪技术，完全丰富世界孔子学院的教育课程。 国家汉办副主任、孔子学院总部副总干事胡志平、国家汉办志愿中心副主任郭骄阳、李锦记酱油材料集团主席兼行政总裁李惠中及李锦记中国总裁周志毅等领导出席，300多名孔子学院志愿者和媒体共同见证了孔子学院中国烹饪教材的世界首发。

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李锦记与孔子学院总部/国家汉办的合作从年5月开始，双方在照顾志愿者、世界范围内宣传中国菜、发扬中华优秀饮食文化等方面进行了合作。 这次发表的中国菜教材是双方合作的重要成果之一。 教材包括书本教材和录像教材两部分，以简洁的文案、生动的直观的影像，介绍11种中国代表性的烹饪方法。 这包括以前从中国传来的饺子、麻婆豆腐、受海外人士欢迎的黑椒鸡柳、咖喱海鲜等。 教材通过水墨画、毛笔字、中国音乐、线描等，传播浓厚的中国文化韵味。 然后，一包方便的酱包、最普通的调味料、简单的几种食材，三五步、十分钟内就能做出美味的中国菜，让你更熟悉中国的味道。 教材用中、英、法、西班牙四种语言编写，孔子学院的志愿者可以在教学中自由选择，孔子学院的学生也可以配合阅读学习中文。

李锦记酱香集团主席兼行政总裁李惠中说:“中国饮食文化源远流长，是中国文化的瑰宝。 这本教材希望志愿者们把中国的饮食文化带到世界的各个角落，帮助更多的人了解中国，沉迷于中国。 能与孔子学院总部和志愿者们一起致力于传达中华文化，李锦记深感自豪，并将继续不遗余力。

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接受捐赠的孔子学院国际汉语教师志愿者曹凡说:“这套中国菜教材让我们成为烹饪大师，不仅可以在国外犒劳自己的胃，还可以通过直观生动的书和影像将中国文化融入味道中进行传达和分享。”

在仪式上，李锦记和孔子学院总部/国家汉办签署年度合作备忘录，继续传达对志愿者的关怀和中华文化对海外的贡献力。 创立于1888年的百年民族公司李锦记一直以发扬中华优秀的饮食文化为使命，在世界上宣传中式菜肴。 年5月，李锦记与孔子学院总部合作，至今共向4000名志愿者赠送李锦记方便酱，在北京为志愿者举办中国菜学习班、举办李锦记杯国际汉语教师志愿者摄影比赛等，得到了志愿者的积极反馈和同意。

国家汉办/孔子学院总部的介绍

国家汉办是中国教育部直属事业单位，致力于为世界各国提供汉语言文化的教育资源和服务，最大限度地满足海外汉语学习者的诉求，携手推动多元文化快速发展，为共同建设和谐世界做出贡献。

随着中国经济的迅速发展和国际交流的日益广泛，世界各国对学习汉语的诉求急剧增加。 从2004年开始，中国在英、法、德、西等国宣传本民族语言经验的基础上，在国外设立了以汉语教授和传播中国文化为宗旨的非营利公益机构，并命名为孔子学院。 目前在世界105个国家和地区设立了362所孔子学院和489所孔子教室。 孔子学院已经成为世界各国学习汉语、了解中华文化的园地、中外文化交流平台，加强了中国人民与世界各国人民友谊合作的桥梁，受到各国人民的欢迎。

李锦记简介[/s2/]

李锦记是国际知名的中式味增企业品牌。 1888年，李锦裳在中国广东省南水镇发明了蚝油，创立了李锦记。 经过125年的快速发展，李锦记已经拥有蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱和xo酱等200多个产品，销往世界100多个国家和地区。 顾客包括餐厅、餐厅、食品制造商、不同种族喜欢中国菜的家庭。 李锦记总部设在香港，在香港、美国、马来西亚、广东新会、广州设立生产基地，拥有5000多名员工，成为家具有全球互联网的跨国公司。

李锦记以弘扬中华优秀饮食文化为使命，积极推动中国餐饮业快速发展，构筑中西方饮食文化交流的桥梁。

有越来越多的信息，请咨询李锦记网站: lkk和@李锦记中国本微博

信息源李锦记