要闻：麦德龙推出国内第一款可追溯冰鲜三文鱼

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严格关闭质量，追溯海洋产品的来源

上海年7月4日电/美通社/ --最近，全世界的商品都购买了商业批发业务的龙头麦德龙并自行运输，将全国首个可追溯的三文鱼产品引入市场，在全国的店里销售。 满足了大企事业单位、食堂业务、餐厅业务和热衷于高质量生活的顾客的美食诉求，可追溯性支撑下的质量管理体系确保了食品安全，再次展现了麦德龙行业领先的质量标准。

此次上市的100%冰鲜高品质三文鱼产品，每周两次直接从海外精选渔场购买空运至中国，从捕捞到运输约72小时，运输中完善的冷链系统可以确保食品安全。 根据安装在鱼尾部的产品可追溯代码，客户只需以商场终端机、可追溯系统的官网或高端智能手机app软件等任意形式扫描产品可追溯代码，即可实现所有产品的可追溯代码 麦德龙中国公司公共关系部总监曹涌对这整个过程中可追溯的三文鱼产品充满期待和信心。

小标签大本领海产品来源

三文鱼肉质紧密，弹性美味，结实的口感和喜气的颜色，让人们着迷。 寒冷海域的三文鱼脂肪含量高，肉质更美，有益健康。 因此，在选择三文鱼产地时，北方产区更具特点，其中高品质三文鱼主要分布在挪威、苏格兰、加拿大澳大利亚、丹麦法罗群岛等产地。

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麦德龙的采购小组要求供应商提供全球良好的农业操作认证( global gap )。 作为全球市场范围内良好农业操作规范的首要参考指标，全球GAP对可追溯性、食品安全、环境保护等提出了严格的要求，符合该系统认证的供应商产品可以纳入麦德龙采购系统。 丹麦最大的bakkafrost渔场经过严格的筛选最终被选中。 位于法罗群岛的渔场bakkafrost避免了天然三文鱼生长环境优越的水质和强水流、可持续的农场操作、抗生素的使用，所生产的三文鱼含有非常高的多不饱和脂肪酸。

保证了产品的可回退质量环路

可追溯是指在食品生产的各个阶段，从食品生产的原材料生产培育、食品的生产加工、包装、运输、销售的全过程记录可追溯性。 作为全球自助批发业务的龙头公司和以保障食品质量为己任的优秀公司公民，麦德龙自1996年进入中国市场以来一直致力于建立和完善适应中国国情且比较有效的质量保证体系。 通过成熟、严格的食品安全监管体系，麦德龙成功举办了2008年北京奥运会、年上海世博会、年第16届亚运会以及第9届大学生运动会等多项国际重要赛事，以其卓越的产品和服务，成为政府和重大赛事活动的充分可靠伙伴。

关于麦德龙现购买自运

麦德龙目前在全球29个国家购买了700多家自助批发市场，年销售额约320亿欧元，在全球拥有12万多名员工。

麦德龙目前购买自运，是全球最大的零售和贸易企业之一麦德龙集团的销售分支，集团年销售额达670亿欧元。 目前，集团在全球32个国家拥有近280，000名员工和2，200家百货公司。 麦德龙集团的出色业绩体现在各自的行业，如全球自助批发业务先驱麦德龙目前购买的自运、real大卖场、欧洲电子市场领头羊万得城和saturn电器卖场、galeria kaufhof商场等。

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关于麦德龙中国[/s2/]

作为全球自助批发业务的龙头公司，1996年，麦德龙在上海开设了中国第一家现购自运批发商场，给中国带来了新的商业理念。 麦德龙是中国第一家得到中央政府批准，允许在中国主要城市设立连锁商场的外资商业巨头。 迄今为止，麦德龙在中国45个城市开设了63家百货商店，在全国有10300多名员工和380万多名顾客。

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信息源麦德龙中国有限公司