要闻：丰谷酒业总经理张军获“领域最具影响很大人物”奖

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谦君子战白酒江湖理性出击为领域肯定

成都年6月28日电/美通社/ -- 6月20日，(第二届)中国财经峰会暨&lsquo； 中国梦企业品牌盛典在北京顺利落下帷幕。 川酒奥运金花之一的丰谷酒业总经理张军凭借市场精准拆解和对领域态势的精准控制，一举获得最具影响力的人物大奖。

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这次峰会以寻找向上的力量为主题，以传播企业品牌梦想的正面力量为中心的价值。 在峰会上被选为人物和公司后，大众熟悉了影响中国经济的面孔，感知了中国经济的温度，见证了中国经济前进的步伐。

获奖者丰谷酒业总经理张军表示，奖杯不过是身外之物，但这份荣誉所承载的内涵和肯定，对自己来说是巨大的鼓励。 此外，在张军的带领下，丰谷酒业获得了受良好公众综合评价和企业品牌影响最大、最具影响力的公司，其代表产品丰谷酒王以其首创的低酒醉技术，获得了最受商业精英欢迎的白酒企业品牌奖。 面对这一系列荣誉，张军分享了丰谷酒业独家秘笈——低酒醉度背后的故事。

长期以来，白酒企业的广告主要关注白酒在喝前和喝中给顾客带来的感受，重视历史、理化指标和感官研究，但忽视了喝后对人体的影响。 在此背景下，丰谷酒业提出了酒如何适应人的科学创新研究，尽可能保证饮酒者的健康，科学、文明、健康饮酒的科学理念。 丰谷低酩度项目历经3年，有3家专业科研机构参加，多位中国白酒界泰斗级专家担任技术顾问，科研经费投入数千万，拆解市场酒样287种，进行科学实验241次，取得科研拆解数据12000多个，申请国家专利5个项目。

经过一系列创新科技研究，丰谷最终建立了符合人体健康标准的白酒饮酒度定量生物降解模型，对可能影响饮酒度的各种因素进行了系统、严格的验证，发现了白酒饮酒度因素2个、明显影响白酒饮酒度的因素3个、原料配方、大曲质量和用量以及入池因素 以及与蒸馏酒工艺参数等基酒醉酒第一因素、因素的相关性，首先优化工艺参数，开发了低酒醉高质量浓香型白酒固态发酵工艺，制定了满足低酒醉度要求的浓香型白酒质量标准。

百年老字号丰谷酒业[/s2/]

谈到丰谷酒业未来的发展方向，张军说，没有目标的公司不是优秀的公司。 丰谷酒业将一如既往地致力于百年老字号的建设，成为白酒领域的优秀公司。 围绕这个目标，丰谷酒业将生产系统、销售系统、企业品牌文化传播系统三者融为一体，内外兼修，并行驱动。

信息源丰谷酒业