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在黄金之秋聚集，品尝饕餮盛宴

上海年9月12日电/美通社/ --年9月，聚集视觉和味觉双重乐趣的饕餮盛宴将在上海梅龙镇广场热情点燃。

借上海旅游节开幕这个城市热点，ubm sinoexpo主办的世界咖啡大赛中国区选拔赛( cbc )上海分赛区将于9月17-22日在上海梅龙镇广场中庭举行。 这次主题活动将持续6天，现场参观的观众可以享受来自意大利、瑞士、日本、巴西等世界顶级咖啡的美妙魅力，活动期间可以免费品尝意大利亲手制作的冰淇淋。 另外，此次现场还将举办一系列调酒艺术文化宣传和表演表演活动。

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醉心咖啡，决战申城之巅

9月17日上午，随着开幕式的隆重举行，这次比赛将正式开幕。 之后将连续两天进行上海分区首场比赛，决出的冠军将于9月20日参加上海分区决赛。 今年的上海站比赛不仅有上海浙江等周边城市的咖啡高手参加，还邀请了代表中国咖啡快速发展前沿的seesaw、明谦、庞克、质馆等资深咖啡师担任上海赛区裁判。 担任审判长的除了来自世界wbc认证评委胡元正外，还有技术裁判: seesaw coffee (洛阳)、金米兰咖啡(张俊)、谭永华。 感觉裁判:青岛kona精品咖啡店(安艺琳)、明谦咖啡(蔡中顺)、庞克咖啡(吴文琪)、质馆咖啡(黄俊豪)、后政品欣咖啡(林晓晶)。 评委将严格判断饮料的口味、纯度、创意、技术水平和整体表现，成为咖啡行业精英和咖啡爱好者不可忽视的交流舞台。

此次cbc赞助商覆盖hario、wega、lavazza、alfredo、jascaffe、nestle等世界顶级咖啡企业品牌，为赛事选手提供一流的咖啡原料和制作设备，将专业高端一体化，

相关比赛的背景

被授予世界百瑞斯塔咖啡师大赛( wbc )的世界咖啡师大赛中国区选拔大赛( cbc )，是目前中国唯一一个具有专业水平、系统运营和国际认证的咖啡制作大赛。 年度比赛在全国设立20个赛区进行选手选拔，覆盖中国大陆华东、华北、华南、西南地区的主要中心城市，选拔出的优秀咖啡师在年3月31日~4月3日的hotelex shanghai (上海国际酒店用品博览会)现场表演，决定高度

金茶飘香，港味十足

香港金茶王作为这次主题活动赛区的神秘表演嘉宾，其魅力不容小觑。 香港素有美食天堂的美誉，遍布大街小巷的港式茶餐厅更是发扬了港式饮食文化。 长筒袜奶茶作为最受欢迎的港式饮料之一，多年来一直位居到港旅客首选饮料的首位。

香港咖啡红茶协会于2009年创办“金茶王大赛”，业内同仁热烈参加，媒体广泛报道。 第二年，“国际金茶王大赛”首次举办，赛区遍布全球，使港式奶茶成为代表香港饮料业的金字招牌。

本届cbc上海分赛区决赛结束后，香港金茶王闪耀。 届时将有年度新出的“国际金茶王大赛”冠军现场演示港式长筒袜奶茶的冲击调整，向现场参加者分享免费品评。 而且，邀请观众参加学习互动的机会也增加了。 茶、牛奶、咖啡的香味，9月的梅龙镇广场中庭一定香喷喷的。

燃起激情、心跳的魅力

与震撼人心的专业比赛不同，嘉年华区的互动体验更丰富。 开幕当天有芝诺迪斯名厨师表演的戏剧味，展现现代名厨师的风格。 另外，现场还将举办多场酒类新产品发布会。 如monin秋冬新产品定位、primet谱美利口酒新产品发布会、时尚潮流饮料定位、巴黎水完美表现等烈酒新产品宣传活动。 值得期待的是，winter palace伏特加调酒live show更是火爆。 此外，狂欢节酒类板块还委托巴塞罗那罗兰·穆学院的roberto jimenez作为超级专业嘉宾进行指导。

9月21日和9月22日分别举行中国国际调酒大师杯冠军评审和世界顶级调酒艺术之美——刁钻。 活动的最后一天，此次狂欢节区酒类赞助商之一、知名企业品牌pidido将举办龙舌兰酒调制与经典搭配表演，为这次狂欢节活动画上浪漫热情的句号。 参加这一酒类活动的企业品牌还包括“grand mariner”、“stolichnaya”、“winter palace”等。 嘉宾和现场调酒师聚集了亚太地区高级顾问adam devermann、中国着名烈酒公关代表EDDY洋等业界顶级专家。

国物语，唇齿妙曼享受

意大利冰淇淋( gelato )是意大利国民级美食，被认为是冰淇淋的经典。 gelato选用上等季节的水果、纯天然坚果、新鲜蛋奶制品，配合冰淇淋达人的精湛工艺，在制作过程中避免添加水滴，使原料自身的香气充分融入产品中，入口后，纤细光滑，层次鲜明，

作为狂欢节区每天的固定环节，在活动举办期间，现场观众每天都有机会免费品尝世界顶级大师制作的意大利手工冰淇淋。 特别值得注意的是，意大利冰淇淋顶级企业品牌fabbri和milkana是这次嘉年华活动的主要赞助商。

回顾盛典，约定明年hotelex的春天

融专业、高端、精英于一体，融入现场互动体验，相信这次梅陇镇的主题比赛和活动，将让参与者体验多重感受。 如果想再次感受到现场的魅力，请关注上海国际酒店用品博览会( hotelex )。

垂注

1.Hotelex上海

第22届上海国际酒店用品博览会作为酒店餐饮领域世界规模最大、影响最强、水平最高的博览会之一，一直关注着酒店用品领域的创新要素和绿色理念的实践。 hotelex是硬盘( hotelex、deco &； design )系列博览会的重要组成部分有:餐饮供应设备展、烘焙展、桌面用品展、酒店it智能电子产品&； 安全防卫设备展、布草与制服展、客房电气与用品展、康体健身与休闲娱乐展、高端食品与饮料展、咖啡与茶展、国际葡萄酒与烈酒展。 (酒店)

2 .博览会精细食品

上海高端食品与饮料展亚洲酒店餐饮业第一大展---基于上海国际酒店用品博览会( hotelex shanghai )这个平台，hdd为酒店、餐厅、酒吧、会所、店铺提供食品和饮料、咖啡和茶等高级食品食材 expo finefood提供食品和饮料、咖啡和茶、葡萄酒和烈酒等三个主题展示区域，从各个方面提供视觉、味觉的审美体验。 (扩充功能)