“宝鸡市场大葱涨价背后的“秘密””

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随着辛丑牛年春节的临近，宝鸡蔬菜的价格也迎来了“牛市”。 其中，大葱价格涨幅最明显，可以说是“牛气葱天”。 宝鸡市场大葱各个环节的价格是多少？ “牛气”的价格是什么原因？ 最近，宝鸡信息网记者联系了大葱种植者、批发商、零售商、市民等多个群体，希望在多个维度上探索今年大葱的“涨价密码”。

葱的原产地:每斤3.2元至4.2元

“原产地价格波动较大，今年大葱地头批发价为每斤3.2元至4.2元。 ”。 在宝鸡市蔬菜批发市场，葱批发商李卫松对记者说。 李卫松一家已经从事葱批发生意40多年，今年是李卫松印象中涨幅最大的一年。 他告诉记者，宝鸡市场90%以上的葱来自河南省新野县。 年2、3季度的冰雹、暴雨和4季度的寒潮天气带来了不利于大葱种植的因素，影响了大葱的产量和质量，市场大葱供应跟不上需求，价格普遍上涨。

陈仓区阳平镇东口村的大葱种植者杨建峰告诉宝鸡信息网记者，从生长条件来说，大葱具有抗性，耐寒耐热性。 虽然温度通常对葱的生长影响不大，但适当的温度条件有利于高质量、高产。 从水分条件上讲，大葱根毛少，要求高土壤湿度，但根系怕湿，高湿容易引起根系死亡。 今年夏天和秋天季节多雨，很多葱根部浸水，产量下降。

批发环节:大葱的价格从每斤5.4元到6元

在宝鸡市的蔬菜批发市场，葱批发商陈金霞的摊位前整齐地摆放着一捆葱，询问葱价的蔬菜零售商层出不穷，但真正购买的却很少。 记者在采访中发现了另一个细节。 陈霞的大葱摊子旁边有很多装在塑料袋里的葱。

“这些断了的葱棒是我们人工筛选葱发现的次品，不能卖给顾客。 ”陈金霞告诉记者，从产地批发葱时，不仅损失巨大，而且运输、人工等价格都在上涨。 以一斤大葱进口价格3.8元为例，从地里拔出时，附有泥土和黄叶，被称为“毛葱”，“毛葱”从原产地河南新野县运到宝鸡市蔬菜批发市场，至少经过运输、人工分拣、贮藏、运输等环节，一

零售环节:大葱的价格在每斤7元左右

在调味蔬菜方面，市民对葱的日常诉求很少，但市场对葱的价格是否敏感，市民对葱的价格有何看法？ 记者随机访问了市区的一些蔬菜零售店和超市。

在金台区凌云锦织新城，小区蔬菜零售店内的价签上标准葱的价格为每斤6.99元。 店老板陶阳向宝鸡信息网记者表示，他在蔬菜批发市场批发的葱价每斤5.8元左右，加上分拣、运价和房租价，每斤1元左右。

陶阳告诉宝鸡信息网记者，从今后每年年初到现在，不管价格涨幅如何，店里每天销售的葱都保持在10斤左右。 因为葱是居民餐桌上不可缺少的调味蔬菜，所以不会因为价格的变动而影响正常的销售量。

“为了满足顾客的要求，涨幅达到3美分时，我们的售价不动。 价格涨幅在5美分左右后，我们将适当调整，根据进价调整商品售价。 ’金台区宝平路凤林超市工作人员告诉记者，超市近期大葱零售价保持在每斤6.78元左右。

“葱在我们家平时很少吃。 何况葱贵了，我们家也可以吃大蒜苗，所以葱价上涨对我们也没什么影响”。 “我认为没有太大的影响。 因为葱和其他料理不同，是用来调味的。 ”记者在金台区宝平路老实人超市随机采访了几位市民，不少人认为大葱作为调味蔬菜的食用量有限，对生活没有造成很大影响。

当地生产量少，原产地价格上升

记者在采访中发现，宝鸡市民喜欢买细杆葱，这个葱的主要产地在河南省新野县，作为调味蔬菜，在我市周边没有大面积种植。 结果，宝鸡市场所有的葱都必须从外省市购买，从而推高了流通环节的价格。 年受天气影响，大葱产量比往年略有减少。

记者表示，去年我国的大葱种植面积比去年减少了约30%。 原产地不足、天气影响、春节投诉旺盛等多因素叠加，最终葱类调味蔬菜在年末年初“倍增”。 随着全球变暖，市场供给增加，“牛市”后价格也会恢复合理。 (宝鸡信息网记者汪妍) [/s2/]

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