“【创文进行时】以“小餐桌”带动“大文明” 宝鸡倡导文明餐桌新风尚”

本篇文章3859字，读完约10分钟

另一方面，大餐桌承载着家庭的温暖，与所有文明健康的生活习惯性密切相关。 习总书记多次强调停止饮食浪费行为，厉行节俭。 去年以来，我市深入开展“文明餐桌”行动，积极倡导文明、安全、健康的生活习性，吸引广大居民群众养成良好的行为方式，培育餐桌文明的新风气。

市文明委员会召开“节约文明餐桌和防止饮食浪费”会议

年8月14日，市文明委员会召开文明餐桌厉行节约，抵制饮食浪费会议，学习贯彻习大大总书记为制止饮食浪费行为所作的重要讲话。 市委副书记吴铁主持会议并讲话。

吴铁指出，习大大总书记的重要精神充分表明了我们党厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和决心。 要坚决制止饮食浪费行为，深刻认识事关维护粮食安全，事关绿色快速发展和优质快速发展，事关全面从严治党和党风廉政建设，事关弘扬党的优良作风。 崇尚节俭是中华民族自古流传下来的美德，必须大力弘扬文明餐桌，厉行节约，防止饮食浪费，改变恶习。

吴铁要求党政机关、企事业单位厉行节约，反对浪费，将勤俭节约的美德与青少年教育相勾结，逐步发挥集体组织的作用，以尚俭奢侈的党风政治风为戒，推动良好的社风民风的形成。 推广要加强教育，积极倡导合理健康的饮食文化，在餐厅、食堂等公共场所树立标志，形成强烈的舆论势头。 我市建立全国文明城市再审事业，大力推进“光盘行动”和“公筷公勺”，共建文明餐桌，促进广大市民培养安全健康、绿色环保的文明饮食习性。

餐前饭后打包宝鸡酒店的“CD动作”的气氛很好

年8月31日，笔者访问我市几家大型酒店，发现酒店工作人员在餐前提醒客人点餐控制的分量，餐后也积极帮助客人免费包装。

当天11点30分，笔者来到高新技术产业开发区的万福酒店，无论是酒店大厅、电梯口、单间过道，都能看到关于文明吃饭、勤俭节约的推广广告。 午饭的时候，酒店的单间开始陆续乘坐客人。 该酒店餐饮部总经理王永红向笔者介绍，客人点餐时，她们积极介绍酒店0.7份菜和0.5份菜，提醒客人选择适量菜，不要浪费。 除此之外，吃饭的各座位前都放着勺子和筷子，方便客人使用。 接着，笔者还去了位于金台区的建国酒店。 酒店一楼的自助餐席上已经坐了很多食客。

客人们注意到大部分是把盘子里的食物吃完之后再去吃少量的饭 在二楼的单间，一位客人刚吃完饭，服务员就会主动拿起打包袋，把剩下的食物交给客人，客人也会很高兴地拿起打包袋。

该酒店餐饮部长郭俊杰响应国家号召，倡导“光盘行动”，张贴相关推广标语，摆推广招牌，一勺一勺的筷子，还督促客人们适量点餐 “现在客人们在吃饭的时候会积极配合我们的建议。 下单时订单过多或过少，也询问是否几乎没有浪费。 ”郭俊杰说。 　

经常吃不浪费大盘，换宝鸡节约文明风

记者访问市区部分餐饮店时，我市市民的节约意识明显增强，餐厅浪费大幅减少。

节约饮食变得自觉了

“亲爱的客人，欢迎光临粗粮大王。 请多吃一点。 不要浪费……”年8月24日上午12点多，在市区路过的千家粗粮王食堂，播出中每隔一段时间就会有关于节约餐厅的“温馨提示”。

这天上午，餐厅里客满。 记者看到，每位用餐的顾客，服务员都送了印有“节约粮食”的导游卡，如果没有剩饭，服务员又送了一张节约抽奖卡，客人拿着抽奖卡可以到酒吧抽奖。 当然，如果有奖励就会有惩罚，剩下的饭菜超过120克的话，餐厅会要求顾客补票。

千家粗粮王副总经理马万里告诉记者，关于饮食浪费，我们过去也很头疼，为此专门实施了节约保证金的方法。 今年以来，我们发现市民节约意识非常好，光盘特别多，吃完后桌子上只有两个盘子，桌子很干净。 国民整体节约意识的这种增强，不仅为公司节约了很多价格，而且员工的工作量也不小。

吃饭的山田对记者说:“吃完也不浪费。 不然会有人笑的。”

在东岭皇冠假日酒店的自助餐厅，记者看到，每张桌子上都放着“文明饮食、光盘行动”的提示卡。 酒店副总经理寇景宇告诉记者，为了减少浪费，餐厅把以前的大饭盒换成小饭盒，增加饭菜，不要搁置，从外面吃饭开始控制质量，并提醒客人不要带太多，不要浪费。 “我在餐饮领域工作了近20年，今年最明显的是，客户的支出心理变化很大，节约意识非常强。 客人吃饭的时候很慎重，几乎没有浪费。 以前一个人吃七八个盘子，现在是三四个。 ”。

餐厅的瀑布水减少了一半

8月24日，陕西向阳餐饮集团党委书记杨喜来对记者说:“过去，向阳各店一天收集的泔水有五六桶，但现在每天不到半桶，变化很大。”

记者在原宝鸡餐厅看到每张桌子上都有光盘行动提示，二楼大厅电子屏幕上循环播放着“厉行勤俭节约，制止饮食浪费”的倡议书和“光盘行动从你开始”的推广图 据说该店把以前的大盘子换成小碟，大碟子换成小碟，包饭盒不收钱。

杨喜说，服务员在点餐时提醒客人，按人点餐，我们不能为了赚钱而浪费客人。 然后企业设立了“全面质量办公室”，首要监督饮食卫生、食品安全、食材质量等，目前也管理饮食节约。 办公室工作人员在餐前、餐中、餐后检查，发现客人有剩饭未包装的，要追究服务员的责任。

“以前的浪费确实很大。 请你吃饭也很有面子。 比如800元一桌的饭菜浪费200元左右，我们看着都心疼。 但是现在好多了，所以客人不多，剩下的也带回去了。 ”。 杨喜来说

对此，马万里说:“每天餐厅的瀑布水有5桶，还是除了汤之外？ 现在每天减少一半以上。 基本上是汤。 ”。

提倡光盘行动，共建文明餐桌，陈仓老街景区将文明进行到底

年9月19日，记者在市区陈仓老街景区看到，景区环境优雅整洁，餐饮摊位整洁，市民文明观光、就餐、秩序井然。 据了解，该景区从营造文明和谐的氛围入手，吸引了市民文明的旅游，取得了良好的效果。

中午，记者在景区小吃街看到，各店餐桌上摆满了文明饮食的推广牌。 餐饮经营者也敦促游客适量点餐，提供碗方便客人用餐。 游客们悠闲地游览，愉快地吃饭，大家都自觉到了景区良好的环境和秩序。

宝鸡是全国文明城市，陈仓老街景区作为市区有名的文旅项目，非常重视文明街区的建设。 景区积极开展文明招商、环境清洁等行动，在人流密集的地方打着文明旅游推广的横幅，张贴文明旅游、文明饮食推广的海报，说服游客的不文明行为。 在游客最集中的小吃街，景区亮点是建设“文明餐桌”，倡导110位餐饮经营者推广文明餐桌知识，指导餐饮经营者规范经营、文明待客，积极向推广推荐“光盘”

市民订单:变成大份的一半，很受欢迎

随着全社会提倡节约、反对浪费的风气高涨，202年9月15日，记者走访我市中小餐饮店时发现，工作日装在大盘大碗里的菜，现在有一部分是小碟子的小份量。 顾客的话，一份变成多份，既好吃又浪费。

9月12日，市区银泰城的小六汤包店。 小张和家人来吃饭，她们专门点了4碗关中蒸。 张先生说，老人喜欢糜烂甜食，孩子喜欢肉，这家的菜量很大，以前每次点菜，都照顾好，点了很多。 好了，这个蒸碗有肉，有甜米饭，正好满足了我们家人的诉求。

店长苏鹏对记者说，最近以来，我们明显感觉到顾客的理性多了，从下单到打包，变化很大。 就算只剩下一个包子，也带走了。 像以前一样，为了面子放了它。 另外，我们店的菜量很大，为了满足顾客品尝几种口味、不多的诉求，店里提供了三份小菜、一套蒸碗等，从大份开始变多，顾客的认同度很高。

市区火锅店的负责人告诉记者，作为全国连锁店，他们店从以前就开了一半的菜。 特别是最近，一半菜的点餐率非常高，大概占90%左右。 人们选择一半的菜是为了不浪费。 另外，也可以多吃一些菜。

另外，记者发现酒店在原有菜品的基础上，推出双重拼法、三重拼法等，最大限度地满足顾客的诉求，减少浪费。

渭滨区:“按需预约点的饭菜”“舌尖上的浪费”

渭滨区委、区政府对区行政中心机关餐厅实施智能点餐服务，通过网上预约、按需备餐、积分兑换等形式，采取多种措施，共同防止“舌尖浪费”。

用一双筷子看文明！ 宝鸡人的文明餐桌变多了“节约厉行”这道菜

“没吃完的菜可以带回去再吃一次。 否则就没用了。 ’年12月11日，记者在宝鸡高新技术产业开发区的一家餐厅采访时，吃饭的刘先生这样说道。 随着“文明餐桌”、“光盘行动”等活动的不断推进，采用筷子勺杜绝浪费、厉行节约已成为宝鸡市民餐桌的新风气。

餐桌不是小事，一双筷子看文明。 记者来访时，不少餐饮店贴有“厉行节约，反对浪费”等推广标语，引诱不少商家半吃半喝，减少食客舌头上的浪费。 一位餐厅工作人员小房对记者说:“我们根据吃饭的人数，提醒客人要勤快一点，不要浪费。 如果有剩菜，也要主动询问客户是否要打包。 现在剩菜浪费的情况比前一年明显好转，这也从侧面证明了我们的市民文明素质更高。 ”。

一家商场餐饮区的保洁人员告诉记者，商场餐饮区的小吃、快餐消费者比较大，每餐做保洁任务更重。 “因为吃小吃的客流量很大，所以大家想尝尝的话，很容易浪费。 但是，因为大家都有节约意识，所以我们收拾的时候光盘多的是，不仅减轻了我们的工作量，还不浪费粮食。 ”。 清洁工说。

在一家小吃店，市民赵先生正在和朋友吃午饭，那天他们点了两份小吃。 “工作日想要的午饭花样很多，可以和朋友一起点，不仅不会浪费。 看，我们今天又做了光盘。 ’赵先生对记者说。

粥一饭，想想就很难。 半丝半丝，恒念物力困难。 在这里，宝鸡信息网号召广大市民，在中华民族勤俭节约之前传授美德，崇尚勤俭节约。 从我做起，从家庭做起，厉行节约，反对浪费，事关全民，人人有责。

(综合宝鸡信息网宝鸡日报)

宝鸡信息网最新原创作品:

宝鸡市全国文明城市评价调查问卷

:苟笑