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挂面是宝鸡历史悠久的以前传下来的面食,主要以小麦粉为原料,是面食中独特的雅致。 手工制作挂面的过程包括拌面、面、拌条、压杆、拌条、开槽、开面、上架、换架、切条等十多个工序。 (宝鸡信息网记者宇文成龙) [/s2/

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标题:“宝鸡手工挂面制作真功夫,看后你馋了吗?”

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