“宝鸡“文明餐桌””

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勤俭节约是中华民族自古流传下来的美德，餐桌节俭是道德要求，也是文明的体现。 月16日，笔者走访市区部分酒店餐厅，餐前提醒客人适量点餐，餐后自主打包剩余饭已成为许多酒店抵制舌尖浪费的普遍做法，光盘行为、主动打包等节俭行为也成为不少市民

当天上午11点左右，作者来到姜谭路凤凰酒店，在庭院门口的电子屏幕上滚动播放着关于文明饮食、光盘行为的推广口号。 餐区门外、大厅、包间贴着“节约粮食、拒绝浪费”的海报推广，餐厅的每张桌子上也看到了“光盘的行为、饮食分开”。 提前来点的客人在服务员的建议下点了适合用餐人数的菜。 另外，要注意保暖，不够，可以再加一个。 该酒店餐饮部经理许静表示，酒店为了防止浪费，专门对服务员进行了点餐培训，要求餐前提醒客人适量点餐，饭后提供自己为顾客打包的服务，以减少餐费。 不仅如此，酒店还在酒席套餐中推出了点餐套餐的形式，消除了浪费，为客人节约了费用。

之后，笔者又来到了位于西凤路的小白云餐厅。 这个时候已经过了中午吃饭的高峰期，吃饭的客人不是很多，但是服务员忙着收拾桌子上的餐具。 据笔者所见，这些盘子大部分都是“CD”，只剩下少数盘子有辣角、生姜、汤等辅助食品。 餐厅负责人表示，在客人点餐前，服务员会建议客人稍微勤快一点，或者不够吃，饭后把剩余菜带回去，几乎没有浪费的现象。 “现在市民的节俭意识很强，也有不少市民在点餐前询问服务员点的菜数量。 吃完饭也不会因为面子问题“无视”剩余料理，而是自愿带回去。 ”。 餐厅的负责人说。 (宝鸡日报王洙)

:贺雅楠

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