“拒绝“剩”宴”

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9月7日，在市区拜访几家酒店时发现，酒店提倡少量点餐、多次点餐，通过小菜上市、套餐定制等消除了饮食浪费。 而且，客人吃饭时，CD的行动和打包也成了习性。

当天上午11点左右，笔者首先来到市区公园南路的艳阳天宝鸡宴会中心和艳阳天民俗村，在宴会中心大厅、电梯口等多处张贴“厉行节约，拒绝浪费”的推广海报，艳阳天 并且，他们以“餐饮店自身做起，杜绝舌尖浪费”为主题，在企业微信公共平台上推广厉行节约的社会风气。 艳阳天餐饮有限公司总经理王军兵表示，艳阳天餐饮有限公司为了消除客人吃饭时的浪费，特地推出了小菜，使菜量减少到以前菜的三分之一，方便用餐人数少的客人点菜，而且他们还向客人推荐了菜的拼盘，据此，客人 对于大桌子的客人，他们主动向客人提议8个人点6人份的饭。 不够的话随时可以增加。 少量，多次点。

之后，我又来到了位于市区东风路的美丽民俗餐厅。 这里是中午吃饭的高峰期。 他们不仅推广到了，为了减少饮食浪费，还推出了搅拌套餐。 一个身体点一个套餐就饱了。 主食，菜，你要吃多少？ 不会浪费。 秀丽民俗酒楼餐饮企业总经理郭秀丽表示，推出定制套餐后，厨师每天根据日常客流量估算，第二天准备食材量，每天限量销售，以免食材准备过多而浪费。 午饭时间在这里提醒了一下，发现吃完饭的桌子上几乎都是空盘子，几乎没有剩饭，个别桌子上还有饭剩下的人，客人都会主动要求带回去。

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:汪妍