“又见香味四溢 宝鸡餐饮业恢复“城市烟火气””

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“五味烹调，三鲜蒸”的城市烟火味总是让人垂涎。 随着疫情形势好转，我市餐饮业逐渐回暖。 最近，记者走访了市区多家餐饮店，以保障疫情防控和食品安全。 另外，我知道了店内餐饮人员和销售配送量逐渐增加，“城市烟火气”也越来越浓。

美团推出前“无接触”服务更令人放心

疫情还没过去，很多餐饮企业为了减少损失，纷纷转战线上，上传美团。 打开美团app，可以看到“无接触式”的服务页面。 客户在订购时可以使用“无接触配送”的服务。 例如，“无接触配送，门把手上挂商品，放在前台很辛苦”，可以给骑手打电话，联系骑手，协商让商品放在指定位置，不要接触。

“疫情期间我一直呆在家里，非常想念外面的美食。 3月中旬左右，我发现外卖平台上饮食种类繁多，奶茶、火锅、串香……想吃的食物几乎都可以点。 ”。 住在金台区的市民陈先生说:“点外卖也很放心。 现在配送的餐前单上，除了菜名、价格之外，还有很多厨师、配送员姓名、体温等新闻，都在线生成了放心卡，大家可以放心食用。”

美团外卖小哥王常涛说:“我年后启航。 《无接触配送》让我们骑手和客户都放心了，客户也越来越了解我们了。 现在复原店很多，中午订单有30份以上，但必须收紧安全防疫的“弦”。 ”。

进入店里，严格检查夜市，使之热闹起来

据中国记者介绍，市区酒店逐渐恢复堂食，每次吃饭，沿街的店铺、商业圈的餐厅、商场的餐饮店，都恢复了以前的热闹场面。

3月28日中午，记者来到高科技大街上一家知名餐饮企业品牌的店铺，隔着玻璃窗看到一楼大厅没有空位。 店门口立着写有“体温测量”的蓝板，工作人员站在旁边，严密地关闭了店。

“量体温、戴口罩、扫二维码注册新闻，进店人员必须严格遵守这些流程。 ”工作人员张霞说:“各桌客人走后，我们用消毒液对桌子、长椅进行全面消毒。 消毒的具体时间我们写在桌子旁边。 来店里吃饭的客人，会很了解桌子的消毒时间，让客人在店内安心。 ”。

当晚7点左右，记者到访我市各夜市，烤好面筋、鸡锁骨、米粉炒蛋、麻辣烫等诱人美食，整齐地摆在小吃店。 商家一次也不重复口罩和手套，操作得很好。 一位卖烤麸的老板说:“随着疫情的好转，外出的市民增加了，夜市恢复了以前的热闹，生意也变得更好了。”

“我的乐趣回来了”，市民张先生在宝文理夜市发了这样的wechat朋友圈，做了奶茶和色彩鲜艳的麻辣烫料理。 “今天是疫情过后第一次出去吃饭，直奔这家店的，我很想念这里的味道。”小张涮了涮菜，满意地说。

全市3000多家餐饮店开业

记者了解到，为帮助餐饮公司复职，3月初，我市市场监督管理局联合市商检局印发《支持餐饮服务部门复职营业保障食品安全通知》，从复职条件、复职顺序、复职流程等方面制定具体规定，指导餐饮服务部门按照规章管理、实施食品原料 目前我市已有3000多家餐饮店全面开工。

随着疫情防控形势持续好转，我市多家餐饮公司已恢复堂食，为全面保障餐饮服务公司食品安全，市场监管部门采取网络直播形式，面向全市餐饮公司、食品安全法执法监管人员、 利用市场监管“防控在线”互联网平台，不出席远程会议，在不同场景实现多条视频信息呈现，连续举办了4期全市餐饮食品安全监管工作网络培训。 要点围绕疫情防控科学知识、餐饮食品安全业务知识、餐饮公司食品安全操作规范等方面展开培训，本市3.4万名监管人员参加了培训，培训效果远远超出预期。 (宝鸡信息网记者罗君)

:王莹

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