要闻：第十三届中国饭店全球论坛暨金马奖盛典在穗闭幕

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广州年4月1日电/美通社/

发产业强音模具意见领袖

马踏飞燕追赶星月，银蛇献瑞写传奇。 享有中国酒店产业年度第一盛会荣誉的第十三届中国酒店全球论坛暨金马奖盛典于年3月23日至25日在广州四季酒店、广州富力君悦大酒店、广州剧院、广东碧桂园假日半岛高尔夫球会隆重举行，美国、法国、英国 青梅煮酒侃美食，花城论道话岭南。

此次盛会由联合国世界旅游组织、中华全国工商业联合会及国家相关部委支持指导，由中国酒店杂志社主办，世界旅游组织亚太酒店协会、世界中国烹饪联合会、中国饭店业名人俱乐部、中国社会科学院旅游研究中心、北京大学中国职业研究所、 由中山大学房地产教育中心等机构共同主办，广东酒店领域协会、香港酒店业协会、澳门酒店协会等近30家省级酒店及餐饮领域协会合作。 历经十三年，中国酒店全球论坛秉承高规格举办，全媒体瞩目，享有人脉，汇聚价值平台，发出产业强音，形成意见领袖举办理念，聚焦中国酒店产业，发表研究报告。

这次盛会的第一个文案是:第十三届中国酒店全球论坛、中国酒店企业品牌展、魅力中国·； 名流飑宴、第十三届中国酒店金马奖盛典晚会、第五届中国名人高尔夫邀请赛等。 参加者涵盖以下四个板块，国内外企业品牌酒店和餐饮公司董事长和高管代表约占50%，商业地产、旅游地产、投资企业约占30%，旅游和酒店业上下游产业链制造商、供应商、经营者约占10%。 信息界朋友等约占10%，大家共享这个信息，增进友谊，获得商机，各有所需。

精英智慧发展产业强音

领域冬季是年中国酒店产业的普遍现象，第十三届中国酒店全球论坛的举办如沐春风，给领域带来了新的思路和希望。 此次论坛于3月24日在广州四季酒店召开，围绕后十八大、中国旅游酒店和餐饮业的机遇与挑战主题，邀请了领域的精英和专家，汇聚集大成。 我很高兴来到广州，与关心餐饮业快速发展的朋友们欢聚一堂，深入探讨应对领域危机、迎接挑战、把握机遇、谋求快速发展的重大举措，具有十分重要的战术意义。 前国家商业部副部长张世尧在论坛开幕致辞中高度评价了中国酒店举办全球论坛的意义和重要性。

组委会执行主席清锋表示，全球论坛期间首次发表了许多中国酒店产业专项报告。 其中包括高盛高华证券有限公司发布的《全球经济趋势与中国经济前景展望报告》、贝恩投资(亚洲)有限公司发布的《中国旅游与酒店业投资机会报告》、国家旅游局中国旅游研究院产业所发布的《中国社会科学院财经院》 世界最大的酒店数据专业研究机构str global发布《全球和中国酒店业经营业绩对分解报告和年度预测报告》，明确了亚太和中国酒店产业快速发展的重要数据:亚太酒店新供给放缓，中国未来5年新供给将达到18%，

论坛期间，北京大学中国职业研究所发布了《-年度中国饭店业薪酬调查报告》，报告显示，年中国饭店业职工薪酬增幅比年大幅放缓，年旅游饭店业毕业生和年应届毕业生就业形势堪忧。 这次论坛的成功提供了回顾大事、分析典型、展望趋势、交流思路的机会，得到了现场与会者的高度评价。 国家旅游局中国旅游研究院产业所负责人杨宏浩博士介绍，第十三届中国酒店全球论坛将在广州隆重召开，为酒店业的新的快速发展注入许多新思路、新概念。

3月24日下午，还举办了6次主题鲜明、极具对比性、领域精英与专家思想冲突的圆桌论坛，分别聚焦于:酒店业人才短缺与人才危机管理的人才论坛美食走向与时尚走向、烹饪创新理念与做法、 探索集团中央厨房管理与运营名厨论坛挖掘商业地产、旅游地产投资前景，研究餐饮连锁、快餐业所蕴含的市场机会与投资战略投资论坛。 向酒店和餐饮业推荐新技术、考虑适合新技术的新技术论坛利用媒体工具提升公司运营能力和收益、假日酒店特别营销战略营销论坛研究数字化、低碳、新技术在酒店设计中的应用、主题酒店设计的新

铸金马盛典续英雄传奇

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白马啸西风、金马报喜到来，从天而降，3月24日晚在广州大剧院，隆重举行了第13届中国酒店金马奖颁奖仪式。 中国饭店金马奖来源于中国优秀的旅游城市标志马踏飞燕，象征着领域的先导，是全国饭店业的最高荣誉之一，被媒体认为是领域快速发展的风向标，获奖公司被业界公认为领域的丰碑。

这次颁奖仪式以笑容为主题，邀请中国好声音选手、春节晚会孔雀舞表演组、华语金曲排行榜获得者助阵金马奖晚会，为会场炫耀，在高峰之夜写华章。

金马奖作为打造美丽中国形象领域的标兵，向中国酒店产业推荐了优秀的旅游、酒店和餐饮业龙头公司和人才，鼓励和鼓励他们为中国酒店产业做出的卓越贡献，为领域的快速发展树立了标杆。

当晚，中国酒店杂志社、中国社科院旅游研究中心隆重发布:年度中国酒店百佳、中国餐饮百佳、产业链供应商/设计机构、中国酒店英才排名等4个榜单。 其中，喜达屋酒店和度假国际集团-豪华精选酒店和度假酒店企业品牌、万豪国际酒店集团-万丽企业品牌、洲际企业品牌-英迪格企业品牌、法国雅高酒店集团-铂金曼企业品牌最 喜达屋酒店和度假村国际集团和希尔顿获得投资者首选国际酒店管理企业，粤海(国际)酒店管理集团有限企业获得投资者首选中国酒店管理企业。

中华英才终身成就奖和中国饭店业十大风云人物，作为中国饭店金马奖重头奖之一，每年的发布都引起了领域的广泛关注，获奖人物成为领域的典范，起到了领导者和榜样的作用。 主办单位获得年度中华英才终身成就奖，授予香港嘉华集团主席吕志和博士。 20世纪60年代随着房地产的迅速发展，20世纪80年代开始开展酒店业务，年开幕的澳门银河综合渡假城更是取得了空前的成功。 作为香港风格低下的富商之一，继承了吕志和吕氏先辈营商的智慧，以保守和稳健为宗旨，创立了嘉华集团，旗下拥有数十家大型酒店、旅游度假娱乐综合体，得到酒店大亨的赞誉。

此外，希尔顿世界大中华和蒙古区高级运营副总裁麦金托什、华侨城国际酒店管理企业董事长金阳、锦江国际酒店管理有限企业首席执行官施乐德等10位领军人物荣膺中国酒店业年度十大风云人物。 美心集团执行董事兼总经理伍威全、眉州东坡餐饮集团总裁梁棣、鸿星餐饮集团董事长黎永星、侨美快速发展餐饮集团董事长杨浩益等10位领军人物荣膺中国餐饮业年度十大风云人物。 我相信，在推进中国酒店产业快速发展的过程中，以吕志、博士等为代表的领导人将为金马传奇谱写最辉煌的乐章，奠定典范之力。

合作构建资本平台

3月23日，世界中国烹饪联盟转型期大会筹备了职工会议和世界中国烹饪联盟投资者分会发起人联席会议，并于本届年会期间同期召开。 世界烹饪联合会的杨柳主持了大会，来自世界各地的会员代表约100多人出席。

为了加强不同专业行业的研究，发挥专家特长，促进较各国中餐业的快速发展，世界中国烹饪联合会向民政部和国资委申请设立了知名厨师专业委员会和餐饮文化研究会等分支机构或专家委员会，取得了令人瞩目的成绩。 目前，受国际经济形势的影响，餐饮公司在世界范围内的快速发展，特别是国内餐饮公司国际化的快速发展和国外中华公司规模化的快速发展面临着前所未有的困难和挑战，资金短缺恰恰是制约其快速发展的最主要束缚之一。 寻求融资支持，促进餐饮公司资本整合，深化对企业品牌建设的新探索，进而实现多元化、集约化、规模化、连锁化领域的快速发展战略，是摆在国内外餐饮公司面前需要克服的难关。 在这个大背景下，世界烹饪联合会计划成立投资者分会，建立餐饮业投资者交流平台，帮助餐饮公司获得投资新闻和支持。

据投资者分会主要发起人、中商集团(亚洲)投资有限企业首席执行官、中国酒店杂志出版者清锋介绍，世烹联投资商会以推动打造中国世界酒店和餐饮企业品牌为使命，为会员提供商机新闻的交流平台、友谊升华。

构筑友谊的桥梁，享受人脉[/s2/]

3月24日晚上的魅力中国·； 名流飑宴在广州富力君悦大酒店隆重举行，将第十三届中国酒店全球论坛引入高潮。 为组委会客人准备独特的魅力主题晚餐，以岭南风韵为主调节，配合春季养生食材，黄金和西洋风味混搭的菜肴，不仅图文并茂，还有非常亲密的营养分解，著名时尚美食家庄臣当晚的菜肴是品鉴。 当晚，广州富力君悦酒店经理patrick pahlke等优秀的管理者和厨师获得了主办方颁发的卓越服务奖，并受到了鼓励。

在该会场还举办了中国饭店业名人俱乐部的新会员授勋仪式。 为新入会的副主席、会董和会员举行了庄严的授勋仪式。 中国饭店业名人俱乐部创办于2006年3月，2007年9月8日正式注册成立，由原国家商业部部长、国家旅游局局长、全国政协常委刘毅先生倡导创办，现有个人会员6000多人，公司会员1000多人。

中粮集团酒店事业部总裁姚长林、广州炳胜餐饮集团董事长曹嗣标、香蕉叶餐饮集团董事长罗定民、上海赤坂亭餐饮投资管理有限企业董事长游忠旺等被批准增选为中国酒店名人俱乐部副主席，原国家旅游局副局长程文栋被授予名人会新成员勋章。

突破13年，辉煌13年。 中国酒店全球论坛和金马奖盛典作为中国酒店产业的年度第一盛会，每年都给领域带来新的启示和构想。 与全球论坛同步举办的是年度中国酒店企业品牌展。 展会致力于为中国饭店业企业品牌供应商和采购商创造一对一的合作交流平台，为企业品牌供应商和全球酒店/餐饮机构提供信息表达零距离·。 洽谈方面的商业信息表达和合作机会。 珠江莲蓉、华晨金杯、极成照明等展位目标客人云集。

另外，此次盛会的压轴活动——第五届中国名人高尔夫邀请赛于3月25日在广东碧桂园假日半岛高尔夫球会隆重举行，中国饭店业名人俱乐部队、中国富豪会队、香港游艇会队、央视队、全国工商联房地产商会队、中山大学房地产emba队。 广州市餐饮领域商会队、单杠队、酒家令队、高盛投行队、万达集团队、广州高协队、世烹联队等15支队伍共计60多名选手参加，各队伍派出4人。 最终，单杠队306支获得团体冠军，广州富力丽丝卡尔顿酒店总经理罗捷思率领的中国酒店业名人俱乐部队获得团体亚军，酒家令队获得团体季军，中国富豪会队排名团体第四，中山大学房地产emba队排名团体第五。

这次盛会得到了央视财经频道、央视证券频道、凤凰卫视、中华美食频道、广东电视台、广州电视台、本网、南方日报、广州日报、南方都市报、羊城晚报等主流媒体的跟踪报道。 并起用中国饭店杂志社@本微博直播，与本视频、搜狐视频、爱奇艺同步进行网络直播，引起数十万粉丝的关注和互动。

信息源“中国酒店”